ぱくぱく農園のお野菜 | 群馬県館林市の有機野菜ならぱくぱく農園で

「にがうり」としても知られているゴーヤ。
独特の苦みを持ち、ビタミンCが豊富です。

また、胃腸を刺激する作用があり、食欲増進につながることも。
暑さでバテてしまう夏に、積極的に摂りたい野菜です。

7月～9月に収穫しています。

寒さや凍結に耐えるため、通常のほうれん草よりも糖分を多く蓄え、その分栄養価が高いちぢみほうれん草。

葉が肉厚でえぐみが少なく、濃厚な甘みが特徴です。

12月～2月に収穫しています。

4月中旬～5月頭に収穫される「春玉」は、丸みのある形状が特徴。葉がふんわりとやわらかく、甘みがあります。

5月頭～5月中旬に収穫される「寒玉」は、春玉とは異なり、楕円形なのが特徴で、主に業務用として出荷されています。

11月末～12月末の間に収穫される長ネギは、太陽の光が当たらないよう土にかぶせるため、白く育ちます。

加熱するとトロトロとした食感になり、甘みが増すため、お鍋の具材としてぴったりです。

夏野菜の代名詞であるトマトやナス、とうもろこし
ほくほくおいしいじゃがいもやさつまいも
「畑のお肉」とよばれる大豆まで
さまざまなお野菜を有機栽培で育てています

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